第十四章 嘴硬的汪新(4/8)

个绊子啥的，那简直是太轻松了，牛大力对着吴长贵一顿点头哈腰，然后说道：

    “谢谢你，吴哥！”

    吴长贵的眉毛一挑，歪着脑袋看向牛大力然后说道：

    “这阵子不是一直叫叔来着吗？我这原谅你了咋还给我降了辈分了？不带你这样的啊！”

    牛大力讪讪的笑着，这时候又听吴长贵叹了口气，继续说道：

    “我跟你讲啊牛大力，你知道这件事儿你错哪儿了吗？我早就想吃那只“蛋王”了，你偷出去烤着吃的时候，应该给我留一口。”

    蔡大年在一旁被逗的哈哈大笑，一旁的牛大力讪讪笑了笑，看了眼锅炉的气压表，继续抡着大铁锹上煤去了……

    ……………………………………

    在我国的松花江流域乃至整个东北地区，冬捕是流传久远的重要农业生产活动，不但声势浩大，而且热闹非凡。在正常情况下，渔民捕鱼通常是在天气较好、气温相对高的季节进行捕鱼，这样有利于撒网和作业。但在松花江流域乃至整个东北地区，却逆其道而行之，渔民往往会在冬季三九寒天进行捕鱼作业，这是为什么呢？

    首先，冬季捕的鱼吃起来更香。喜欢吃鱼的人都有切身体会，冬季捕捞的鱼吃起来更香，这是因为，进入冬季后，一旦鱼生存的水温环境低于4℃时，鱼就会进入半休眠状态，不但进食量少，而且形成代谢也处于一年中最低的水平，鱼消化道内留存的腌臜物质也比其它季节更少，因此，鱼的腥味就会轻很多。另外，鱼群在冬眠之前，会吃大量食物囤积脂肪供冬眠时消耗，所以，冬季捕的鱼肉质鲜美。

    其次，冬季天气寒冷有利于鱼的贮藏。在通常情况下，冬捕上来的鱼数量特别大，一网就是十几万斤甚至几十万斤，这么大数量的鱼如果没有专门的冷库设施，是没有办法进行储存的。

    但是在冬天三九寒天，东北地区的气温会下降到零下十几摄氏度甚至更低，室外就成了天然大冰箱，随便找个地就可以存放，鱼的储存和运输也就方便了许多，想吃的时候拿到室内等化了就可以炖，简直不要太舒坦。

    一望无际的卧龙