第25章 方便面(1/4)

    “滋滋……”

    面团入水，迅速翻滚起细密的小泡。

    紧接着，麦香混杂着花生油的油香，飞快汹涌升腾起来。

    油炸食品一直都有它特有的魅力。

    不外乎别的，就是香！直冲鼻子的那种！

    尤其是八十年代，家家户户没啥油水，这油香混杂着麦香味，简直馋得叫人口水直冒！

    炸方便面这活儿，不难，最重要的就是要控制住时间。

    过了就容易糊，时间不够就容易绵软，不易存放。

    也幸好陈满江在幸运方便面厂子里头上过班。

    黑白两班倒，做的就是拿着计时器，盯着炸方便面的工序。

    他心里头默默数着数儿，期间翻了两次面，最后一秒计时在心里落下时，他拿着漏勺，准确捞出。

    淡淡的金黄色，带着一股子奇异的香。

    稍微凉一点儿，用手掰下来一根扔进嘴里。

    咀嚼间，唇齿留香，特有的脆香味儿伴随着一点点鲜咸在口齿间弥漫开。

    陈满江眯了眯眼，露出满意的神色。

    对了。

    就是这个味儿。

    “尝尝？”

    陈满江笑着给陈秀芬和张满月一人递了两根过去。

    两人狐疑的接过，放进嘴里，轻轻一咬。

    顿时，“咯吱咯吱”声儿响起，紧接着还有一股子特殊的麦香和油香味儿，顿时叫两人又惊又喜！

    逢年过节的时候，顶了天就是吃两块冻米糖。

    米也不是放在油里头炸的，而是放在沙子里炒，爆开了再过滤出来，用糖稀搅拌均匀，最后凉了切块。

    那都是最最叫人欢喜的美味了。

    可如今，这一口油炸面条入口，居然叫她们好吃得眼睛放光！

    “二弟！真没想到这面条炸起来这么好吃呢！比油条还要吃！油条松软，这个脆！还香！”

    陈秀芬看着陈满江惊喜笑道。

    张满月吃完，连带着手指上的油花都嗦得干净。

    她看着陈满江，问道：“到时候摆摊就卖这个吗？可是这种炸面，要说逢年过节有人买，现在谁买这炸面吃呀？”