第154章 李家年菜(1/3)

    中午的团圆饭是由毛秀秀和李雄负责的，许明鑫想进去帮忙，但是李雄说什么都不同意。

    李家的年菜和林家的不一样。

    凉菜只有六单一托。

    六单：葱油海蜇、什锦菜、凉拌皮蛋、四喜烤麸、熏鱼（爆鱼）、猪皮冻

    一托：葱油鸡。

    李家这葱油鸡就是在白斩鸡的基础上，再浇一层葱油，香味十足。

    看着外公家的年菜，林溪觉得很精致，而且经过昨天林家的大鱼大肉，今天多吃点素挺好的。

    可是李翔就有些不想动筷子了。

    因为今天的菜和昨天的菜来去不大，只是排盘不一样。

    李家上菜也是四轮

    第一轮凉菜，六单一托。

    第二轮热炒

    李家的热炒可比林家多了好些。

    葱烤鲫鱼、水晶虾仁、红烧肉、油爆虾、响油鳝糊，

    扣三丝（猪肉、鸡肉、冬笋切成丝，堆成小山的形状），

    鸡汤肉皮、红烧狮子头、清蒸银鲳鱼，

    最后一个是素菜：西芹白果炒百合。

    十个热菜主打一个十全十美。

    这些菜基本上都是外公李雄做的，两个炉灶都不带熄火的，连轴转着用。

    李雄会忙里偷闲地上桌吃一口，然后在钻进厨房，继续他的庖厨大业。

    许明鑫看着李雄忙进忙出，心里不禁感慨当年那个小男孩真的长大了，可是又不免有些心疼。

    不过李雄倒是觉得没有什么，毕竟菜都是提前做好了准备的，只要下个锅就好。

    林家的年菜是把重点放在了凉菜上，热炒只是稍微帮衬一点。

    那李家的年菜就是把重头戏都交给了热菜，不过光看两家的盘子就能区别两家人。

    林家的盘子又大又深，主打一个分量足。

    李家的盘子精巧还好看，但是又小又浅，能保证每个人都能尝到味道，但是不保证能吃过瘾。

    就连红烧狮子头，都是李雄特制的，乒乓球大小的迷你版，而且是按人数下的锅，正好一个人一个。

    东西少，但是品种多，就能勾着在坐的人，一直惦记着后面的菜，从头吃到尾，