第520章庙会大集(4/5)

音道场，所以有真本事的同道，也来了一些。”“有个川北来的傀儡戏，叫大杖头木偶，可与寻常不同，木偶跟人一样高，着实稀罕…”“要说吃的，小的也知道一家。那人叫王麻子，手艺堪比菜将军…”“前辈开玩笑吧。”李衍哑然失笑，“菜将军哪会到这地方？”厨门之中也有品级，所谓“菜将军”，便是某一菜系里，名声远播的大厨师。通常觉醒了神通，色香味已达巅峰。李衍有幸吃过两回，回味无穷。但若是“菜将军”，即便到了成都和重庆府，那也是达官显贵门上宾客，只需喊一声，就有富豪争先恐后帮其开酒楼。哪会跑到这大集上抛头露面。“这您就有所不知。”吴慷连忙解释道：“那人长得满脸麻子，脾气很不好，听说还得罪了权贵和同行，不喜欢伺候富人，就爱在这大集上炒菜。”“他的菜价钱贵，还经常跟客人吵嘴，因此生意也就一般。”李衍来了兴趣，“还有这种人，在哪儿？”“请随小的来。”吴慷立刻屁颠屁颠在前引路。他上赶着巴结，倒也没多想，毕竟双方相差太多，根本不会有交接点。但有一点好，今日伺候的好了，以后跟人吹牛逼时，也能说老子跟谁谁谁有过交情。“武巴，走，带你吃好的!”李衍也是一声招呼，带上武巴跟在后面。现身蜀地的，那必须是川菜将军。果然，等三人来到集市最边缘，还没靠近，李衍便抽了抽鼻子，口水瞬间流了出来。“前辈所言不虚！”李衍二话不说，带着武巴走向一处棚子。这棚子看起来简陋，就是普通草席围挡，几根圆木撑起了草席房顶，但却十分干净。一侧是泥土灶台，旁边站着一人，手中铁锅上下翻飞，爆炒声嗤啦作响。正如长春会把头所言，这厨子长相实在不佳，五短的身材，脑袋大脖子粗，还长了满脸麻子，好像芝麻混着虫子乱跑，看着就令人不舒服。但李衍的注意力，全在其手上。这人炒的是一道经典川菜，回锅肉。猪肉选的是上品五花，在铁锅中上下翻飞，表面覆盖了一层焦黄色，微微弯曲，形成碗兜状。混着木耳菜椒出锅，香气能扑人个跟头。“好手艺！”李衍忍不住一声称赞。旁边的武巴，更是哈喇子都流了出来，满手是汗，拽着他胳膊，眼睛瞪得铜铃大。“嚷个锤子嚷！”这菜将军狠狠一瞪眼。旁边打下手的小厮，连忙端着盘子走到一旁。这席棚内，一侧是土灶台，另一侧摆了两张桌子，此刻只有一桌客人。一名拄