16.小吃摊开起来(2/4)

的面糊，能增加蓬松感，使炸物口感更丰富，这是骆一航从网上学来的窍门。

    至于薄荷叶则没啥作用，就是好看，显得有格调。

    骆一航抄起水舀子，盛起一勺冰水浇下去，筷子飞快搅动，面粉和鸡蛋液融进冰水，变成稀糊糊。

    最后再撒点盐又搅和几圈。

    面糊完成，骆一航抓起一把洗好的花椒芽扔进盆子，沾满面糊。

    然后起锅烧油，油锅里放进一根餐饮用温度计。

    自己看着，也让外面顾客看着。

    看着温度计上读数到170后关火，等油温自然降到155度后。

    再把裹了面糊的花椒芽一根一根夹进油锅。

    刺啦！

    一声脆响。

    热油翻滚，神奇的是，油竟然没有溅出来，这就是先高温再自然冷却的作用。

    短短几秒，花椒芽膨胀变黄，进而变作金黄。

    一股炸货的香味从锅里涌出来，真的是涌出来的，好像有个鼓风机，一股一股把香味往人鼻子里吹。

    香味止不住的往鼻子里进，口水止不住的从口腔往外流。

    站在最前面的大叔瞪大了眼睛，盯着油锅一动不动。

    后面小卢和小茹踮着脚尖，拳头紧握，就差尖叫了。

    不敢叫，一叫口水就流出来了，既是馋的，也是馋的。

    当一个人的动作如行云流水般顺畅，丝毫不见迟疑，并且每个动作都稳定、准确的时候，自然就是美的。

    练气三阶人间修士骆一航所凝练的肉体满足所有条件，动作充满美感，况且人长的还帅。

    这就是骆一航所设计的流程，充满了格调，充满了仪式感。

    美味不用尝，光看，就已经是享受了。

    不大会儿工夫，第一波三份炸花椒芽做好。

    骆一航分装进三个纸碗，又把纸碗装进塑料袋，塑料袋里放进筷子、竹签、一次性手套，还有一张湿巾，餐具都给备齐，想用啥就用啥，连擦嘴的都给准备上，就是这么贴心。

    大叔提着袋子边吃边走了。

    小卢和小茹美滋滋上前一步，掏出手机开始拍。

    说实话，骆一航刚才是头一