157.豆子、豆芽和刘漂亮的馊主意(4/5)
味儿就出来了。
也就十分钟吧,豆子表皮崩开破裂,继而卷了边。
关火,倒出来,晾凉点儿撒把盐。
徐师傅把豆子放到小桌上,又摸出瓶酒,俩杯子。
招呼骆一航,“喝口。”
骆一航摇摇头,“还开车呢。”
“让刘小子送你一趟,喝口,尝尝你的豆子。”
那行吧。
这会儿帮厨也把凉拌豆芽端上来了,还送了两双筷子。
徐师傅倒上酒,拿起筷子夹了一颗黄豆扔嘴里,翘着腿眯着眼仔细的嚼了好久才咽下去,端起酒杯抿了口。
他是先吃菜,后喝酒,挺新鲜的。
骆一航也夹了一颗,送进嘴里轻轻一咬,好似牙齿刚碰到,豆子自己就碎了,酥,特别的酥。
如果说脆是咔嚓一下的话,酥就是细小的,密集的,一长串的脆组合而成。
口感非常的舒适。
骆一航又夹起几颗豆子,一起放进嘴里。
牙齿一碰,豆子们在嘴里噼里啪啦裂开,好像在跳舞。
大把吃口感更绝。
这烤(炒)豆子,口感能占7分。
味道只有盐味和豆香,虽然也很不赖,但被口感完全掩盖住了光芒,只给3分。
然后骆一航又夹了一口豆芽。
这豆芽今天上午发好的,家里还没尝过。
豆芽入口之后,口感是脆爽的,清爽脆嫩,但是这豆芽它竟然有回味,咽到肚子里还有清气味返回来,绵远悠长这四个字竟然能用在豆芽身上,太神奇了。
这两种都是绝好的下酒菜,徐师傅一口豆子一口酒,一口酒再配一口豆芽,吧嗒吧嗒小口抿着,下了一杯酒。
酒气上涌,脸色都变红了。
看来酒量不咋行啊。
话匣子倒是打开了。
拿筷子指点着豆芽,“这豆芽发的不行,明天带点儿来,我给你弄。”
又指着黄豆,“今天急了点,下回给你弄个小酥豆,比这有滋味。”
最后,又指点着周围,这厨房。
“要说吧,你这地方还不错,没啥乱七八糟的事情,清闲。就是太小,没