737.流鼻血(2/4)

本身的特点，还是林师傅手艺的作用。

    或者兼而有之。

    鸡肉的口感，既不是过于软烂，也不是过于坚韧，而是一种恰到好处的柔嫩，让人忍不住一口接一口。

    罗少安几口吞掉鸡肉，连骨头也不放过，含着鸡骨头用力吮吸，浓郁和鲜美便在口中蔓延开来，为整体的风味增添了一抹深度。

    果然啊，骨头都有味。

    罗少安一直把骨头嗦到没味了才依依不舍吐掉。

    吐掉之后马上竖起大拇指，“林师傅，您做的白切鸡简直绝了。果然有广东鸡做的天下第一！”

    林师傅高兴了。

    另两位大厨可不太高兴。

    一瞟一瞟看向罗少安，好像在看哪块肉厚。

    罗少安感受到目光，马上反应过来，说错话了，不应该说第一。

    赶紧找补……找补……找不出来。

    急中它没生智。

    好在程老汉将罗少安“解救”了出来。

    “炖的鸡应该也好了。”程老汉念叨一句，起身到灶台掀起锅盖。

    拿筷子一戳，高兴道：“真好了。”

    将天麻炖鸡盛到一个大盆里。

    端上桌众人一看。

    乌鸡不愧是乌鸡。

    黑皮黑肉黑骨头，就只有汤是清亮的，浮着一层油花。

    喷香。

    程老汉拿起勺子，一人给盛了一碗，连连招呼，“尝尝，都尝尝，大补。”

    罗少安拿起勺子，先尝了一口汤。

    入口就一个字，鲜美。

    鲜美中带着一丝丝甘甜。

    明明没有放红枣，也没放冰糖，怎么会甜呢。

    罗少安再喝一口，两口，慢慢品味，发现这丝丝甘甜还带点果香。

    再捞起一块鸡肉咬了一口。

    嗯，火候还差点，有嚼劲。

    程老汉的手艺也就是能做熟的水平，纯纯的依靠鸡本身的品质。

    更接近食材本身的味道。

    罗少安啃着鸡肉，咀嚼，咀嚼，连啃了好几块。

    程老汉是真照顾他，满满一碗全是肉。

    罗少安嚼着嚼着，发现果香更明