905.厨艺之美(2/4)

前两次的都好啊，刘文杰尝了一次之后，又尝了一次。

    然后没用徒弟，自己端着一碗汤去到了大厨们中间，并参与讨论。

    其他大厨尝过三鲜汤后，全都露出一副恍然大悟的样子，高柄义还拍着刘文杰肩膀哈哈大笑。

    好似难题被解决了。

    观众们好奇归好奇，倒是不再着急。

    这不，另一份汤已经送来评委席。

    评委们早就举着勺子翘首以盼。

    等汤一到，刷的围上来，刷，盆空了……

    哎呀呀，这一脸的沉醉啊，这享受啊。

    都不用等王师傅开口，评委们直接就评论上了。

    而且吧，风格都改了。

    一个个还挺有诗意。

    “汤底鲜美，口感层次分明。蘑菇带来独特的香气，鸡肉的肉质细嫩，虾仁的甜味明显，它们在汤中的味道相互补充，增加了整体的风味。”

    “青菜处理的恰到好处，保持了清脆口感，且在汤中提供了爽口的对比，使得整碗汤更加清爽。”

    这位运气还挺好，捞到一颗青菜。

    “美味菇，在这碗汤里扮演着扛大腰的角色，香气是在逐渐释放，为汤增添了一层深长风味。柔软至极、肥美至极，中心却仍保持一定的脆度，这种对比使得每次咀嚼都充满惊喜。”

    “鸡肉的鲜美和虾仁的清甜，它们与蘑菇的风味完美融合，没有任何一种味道过于突兀。脆爽的青菜又增添了额外的清新感，平衡了汤的浓郁，使得整体口感更加和谐。”

    “火候也是绝了，每种食材的味道都恰恰好好渗透到汤中，形成了一种复杂而丰富的味道。再被蘑菇的鲜充当引导并为一体，滑过喉咙时留下鲜美的余韵，过瘾啊。”

    “这美味菇，原来最适合的是做汤！”

    反正就是无限赞美。

    观众们被他们说的又又又馋了。

    不管是超话还是弹幕，再一次活跃起来。

    不过刘文杰做完汤之后，并没有再进行试验。

    而是开始处理考题，重现这道咸烧白，也就是将美味菇模拟成肉。

    这期《新味》节目也进入了厨艺展示的环节。

    而且