第70章 这卤肉，升华了！(2/4)

 这些天跟着陈钧吃饭，林瑶多多少少也算是见过世面的，对做菜也是有一些了解。

    首先这猪头肉吃到嘴里，果然和普通的卤猪头肉不一样，给人的第一感觉便是浇汁里面的香油提高了猪头肉的香味。

    其次还有一些麻辣的味道，正好中和了猪头肉的油腻，两者相辅相成，咀嚼在一起的时候会更加有层次感。

    吃过这样的猪头肉，之前的那些都索然无味。

    “好香啊，感觉拿去当下酒菜去卖，绝对很受欢迎！”把嘴里的肉咽下，林瑶又忍不住夹了一筷子。

    这次夹的是一小块猪蹄，味道同样很惊艳。

    许大茂见状，也厚着脸皮给自己夹了块猪蹄。

    “哎呦，这味道真是盖了帽了。”

    许大茂感觉这猪蹄神了，明明被炖的软烂脱骨，但吃起来却还有些弹牙。

    这口感可真是神奇。

    尤其是加上陈钧熬煮的浇汁，让猪蹄的味道得到了升华，咸香口味搭配的刚刚好。

    再加上那一丢丢的辣度，吃起来真是让人欲罢不能。

    陈钧见两人这副反应，自己也拿筷子尝了尝。

    选了一块肥瘦相间的猪头肉送进嘴里，肥肉入口即化很是软糯，瘦肉不老不柴且鲜嫩多汁。

    嗯，果然不错。

    亲自品尝之后，陈钧对这锅熟食很是满意。

    就单单这个味道，明天拿去大街上售卖，绝对能碾压其他的熟食摊。

    不爆都没天理。

    只是味道虽好，但熟食的成本高，价格也贵，估计舍得花钱的人不是很多。

    所以陈钧觉得，只要第一天的盈利超过五十，这个摊就能继续摆。

    .......

    第二天一大早。

    三大爷家的闫解成便屁颠颠的来找陈钧。

    这份工作可是一个月三十啊，所以阎埠贵一再提醒闫解成要勤快点，一大早就去帮忙。

    闫解成今