第435 章 因果循环(3/5)
子和鞋垫,穿着很舒服。
抹额,手套,荷包,还布偶,叶蓁蓁也收下了。家里人那么多,总有能用到的。特别是布偶,是那些小宝宝们的最爱。
老人们又拿出他们自己做的年节吃食。油炸米果,油炸小麻花,江米条,芙蓉糕,小年糕……最好吃的是萝卜丸子,豆腐猪肉丸子。
叶蓁蓁这次又给他们送来了好多肉。告诉老人们,可以多做一些肉丸子,孩子们也爱吃。
刚炸出来最好吃。冷了还可以做烩丸子,蒸丸子,红烧丸子。是很不错的年节食物。
老人们留叶蓁蓁和他们一起吃汤圆。馅料都准备好了,大家一起动手,很快就好。叶蓁蓁没亲手包过汤圆,跃跃欲试地想亲手试试,和老人孩子们一起动手包汤圆。明天就是上元节,今天和老人孩子们一起提前庆祝上元节。
包汤圆是很需要技术的活。叶蓁蓁从来没做过。看着老奶奶揪了一块湿糯米粉,团成球,用手指捏成一个小碗,用汤匙,将芝麻磨成的粉末和糖霜装进小碗里,再用户口收拢法,将小碗的口收拢了。团成球,放在竹簸箕中。老奶奶们手法娴熟。
叶蓁蓁也跟着学,可是,装上馅料后,怎么也不能把口收好,馅料洒出来,粘到江米粉上,江米粉失去了黏性。这个汤圆算是报废了。
叶蓁蓁决定换一个,继续做,结果又失败了。
她想办法,问奶奶们:“汤圆的馅料可不可以用猪油拌好,捏成球,再装到面皮里。”
老奶奶们说:“可以啊,拌了猪油,汤圆会更好吃。”
叶蓁蓁试了一下,这个方法好。大家先把各种馅料都团成团,这样再包起来好快啊!奶奶们笑着说:“福德公主真聪明,小小的改进,这包汤圆的速度更快了。”
叶蓁蓁又研究了好多种馅料。花生芝麻粉的,核桃仁粉加葡萄干碎的,其它干果碎加糖粉的。
孩子们问,可不可以做肉汤圆?叶蓁蓁说:“那我们就试试吧。”
叶蓁蓁带着孩子们做了肉馅。团成圆子,滚一层芝麻粉,塞到汤圆里,竟然做成了。不过有点费事。只做了几个。
叶蓁蓁把这些团成球的馅料,放进空间的冰箱里。戴着孩子们煮汤圆吃。老人孩子们吃着各种美味汤圆,